Cultivée sur un substrat paillé et agrémenté sous forme de bloc
Fructification sous 12 jours pendant 10 semaines avec environ
3kg de produit fini par bloc
La pleurote nécessite les conditions suivantes :
. température entre 10 et 18°
. humidité entre 90 et 100%
. lumière 8h par jour/ventilation contrôlée / taux maîtrisé de CO2
Vertus : riche en zinc et vitamines B, ferme et goût de sous-bois