TERRA MYCOTA invite CASA KORA
Publié le 3 août 2021 #2 Casa Kora #2 Casa Kora débarque en France Casa Kora est un projet gastronomique réalisé par Matteo Gritti, Kevin Levy, Pedro Bonnardel et Nicolas Korn. Casa Kora était un restaurant caché (speakeasy) à Buenos Aires, conçu pour ceux qui recherchent un dîner moderne, gastronomique et détendu. Le […]
Filet de Lieu Noir aux Shiitake
Plat élaboré par Nicolas TAYAC pour 4 personnes Filet de Lieu Noir, Shiitake, Pak Choï, Carottes de Couleurs, Coriandre, Sauce Curry Ingrédients : 500 gr Lieu Noir 200 gr Shiitake 1x Chou Pak Choï 300 gr Carottes de Couleurs Coriandre Fraîche 0,5L Fumet de Poisson 2 cuillères à soupe de Poudre de Curry […]
Velouté de champignons
Cuisinez les recettes élaborées par les équipes de nos restaurants partenaires. Recette pour 4 Personnes : 600g de champignons 1 Oignon 50g de beurre 2 C à S de Crème fraiche et jus de citron 2 C à S de Maizena Herbes aromatiques de votre région 1/2 L de lait 1 verre d’eau 1/4 L […]
Omnivore – Champignons hors-sol
https://www.omnivore.com/des-champignons-hors-sol?fbclid=IwAR1Iij01ZNpINFu2bRRPCq4fVgW2h_JwLifA0a8ZV1E8dzGwQKADV1NUBms